Как вкусно засолить горбушу: есть можно уже через 2 часа

Именно горбуша является одним из самых бюджетных видов красной рыбы. К тому же такой продукт не требует длительного засола, что может значительно сэкономить ваше время. И по вкусу такое блюдо будет не хуже дорогостоящей семги или форели.

Ингредиенты:

• замороженное филе горбуши с кожурой

• соль – 3 ст. л

• сахар – 3 ст. л

• вода – 1 л

• специи – по вкусу и желанию

Способ приготовления:

1. Филе горбуши разморозить и нарезать кусочками толщиной 3-5 мм.

2. Воду вскипятить, добавить соль, сахар, перемешать, остудить.

3. Охлажденным рассолом залить горбушу, поместить в холодильник.

4. Через 2 часа рассол слить.