Как интересно приготовить куриную печень: элементарная идея салата

Чтобы блюда с печенью были действительно вкусными и ароматными, такой продукт нужно сочетать с правильными ингредиентами. Прекрасной идеей будет приготовить пикантный салат. В этом блюде острые и соленые сочетания нейтрализуют горечь и специфический запах – продукт раскрывает свои лучшие ноты и приносит пользу.

Как приготовить вкусный салат с печенью.

Грузинский салат с куриной печенью:

• куриная печень – 250 г

• кукурузный крахмал – 1 ст.л

• помидоры – 1 шт

• лук красный – 1/2 шт

• чеснок – 1 зубчик

• перец острый – по вкусу

• оливковое масло – 1 ст.л

• соль

• черный перец

• зерна граната – 1 ст.л

• грецкие орехи – 1 ст.л

• кинза – пучок

Способ приготовления:

1. Печень обвалять в крахмале.

2. Обжарить на умеренном огне 6-8 минут.

3. Помидор и лук порезать полукольцами.

4. Выдавить чеснок.

5. Кинзу измельчить.

6. Добавить нарезанный острый перец и специи.

7. Уложить приготовленную печень.

8. Влить оливковое масло.

9. Добавить зерна граната.

10. Посыпать сверху грецкие орехи.