Веганская кухня: кокосово-гречневые сырники

Ингредиенты: 50 г. муки из зелёной гречки, 50 г. кокосовой муки, 120 мл. воды, 60 г. очищенного банана, 1 ст. л. сока лимона, щепотка соли.

Смешать гречневую и кокосовую муку. В блендере отдельно взбить остальные ингредиенты и влить их в муку, всё смешать. Из массы сформировать сырники и обжарить их с двух сторон на рафинированном кокосовом масле.