Как приготовить ВЕГАНСКИЕ КРУТЫЕ ПЕРЦЫ

Ингредиенты: 5 длинных разрезанных на половинки красных перцев, 20 томатов черри. Для соуса: 3 ст. л. оливкового масла, 3 измельчённых зубчика чеснока, 2 ст. л. измельчённых каперсов, горсть петрушки, перец и соль.

Запекать без масла половинки перцев при температуре 180-200 градусов около 30 минут, предварительно положив по 2 черри в каждую. Чтобы приготовить соус, нужно смешать масло с чесноком, каперсами и измельчённой зеленью и специями. 

Пока перец готовится, соус настаивается. В горячие половинки добавить пару ложек соуса.