19:49 05 Декабря 2020 Фудкорт

Названа серьезная опасность картофеля

Пользователь WeChat рассказал о вредных веществах, которые содержатся в картофеле и могут навредить организму.

Так, накапливающиеся в процессе прорастания клубня алкалоиды противопоказаны для беременных женщин, поскольку могут вызвать проблемы в развитии ребенка, находящегося в утробе. Кроме того, за количеством потребляемого картофеля необходимо следить людям с повышенным уровнем сахара в крови.

Для тех, у кого проблемы с почками, чрезмерное употребление продукта также представляет опасность из-за содержания калия, который оказывает нагрузку на этот орган.

Пользователь призвал отказаться от употребления картофеля с зелеными пятнами на кожуре.

"Причина — большое содержание соланина. Накапливание данного вещества в организме человека негативно сказывается на здоровье", - говорится в публикации.

Автор рекомендовал при готовке доводить картофель до степени полной готовности, поскольку в противном случае в нем останется большое количество вредных веществ.