Диетолог дал советы по питанию в холода
Высококалорийная пища и овощи предпочтительны в холодное время года, причем не обязательно покупать экзотические и несезонные овощи, считает главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России Виктор Тутельян.
"Не надо гоняться за какими-то экзотическими или далеко не сезонными (овощами. — Прим. ред.)", — отметил Тутельян на пресс-конференции. Он добавил, что капуста, морковь, свекла и картофель позволяют в разных сочетаниях создавать разнообразный вкусный рацион. Эти овощи также являются источником полезных веществ, сказал он.
Он констатировал, что высококалорийная пища предпочтительна в холодное время года.
"Естественно, в холодное время года в регионах, где климат очень холодный, там высококалорийная жирная пища предпочтительнее", — сказал он.
Тутельян привел в пример сало и свиные продукты, которые дают калории и позволяют восстановить энергию, потраченную на сохранение тепла и совершаемую работу.